Nicola Fierli

Przedsiębiorstwo Agricola Fierli, z siedzibą w prowincji Siena (Toskania) hoduje certyfikowane krowy i świnie w pełnym łańcuchu produkcji, zwieńczonym sklepem mięsnym i restauracją. Działalność zarządzana jest przez dwóch młodych rolników. Niektóre opuszczone budynki zostały zakupione w 1992 roku i zaadoptowane do zrealizowania zakładu przetwórstwa mięsa, sklepu i restauracji. W najbliższej przyszłości kolejna część zostanie przywrócona do użytku, aby móc rozwijać te działania.