Никола Фиерли

Дружество „Агрикола Фиерли“, базирано в провинция Сиена (Тоскана), отглежда сертифицирани породи крави и прасета в напълно затворен цикъл, завършващ с магазин за месо и ресторант. Бизнесът се управлява от двама млади фермери. Няколко изоставени сгради били закупени през 1992 г. и възстановени, за да се направят помещение за преработка на месо, магазин и ресторант. Друга част от сградите ще бъде възстановена в близко бъдеще, за да се разширят тези дейности.