“Ла Фикая”

Агро-ресторантът “Ла Фикая”, намиращ се в Масароза (провинция Лука) в северната част на Тоскана, е малък ресторант, управляван от местната асоциация на жените-фермери “Донне ин кампо”. Земеделските производителки от тази асоциация са създали през 2012г. компания за агро-кетъринг, а след това откриват една стара изоставена къща, в която през 2015г. правят агро-ресторант, изцяло въз основа на продуктите от 10 ферми (http://www.agristorantelaficaia.it/). Жените от асоциацията управляват, както своите ферми, така и ресторантьорските дейности.