“La Ficaia”

L’agri-ristorante “La Ficaia”, situate a Massarosa (LU) , nel nord della Toscana, è un piccolo ristorante gestito dalla locale associazione di imprenditrici agricole “Donne in Campo. All’inizio le agricoltrici dell’associazione hanno costituito una società di agro-catering (2012); successivamente hanno trovato un vecchio casolare non più utilizzato, nel quale hanno potuto realizzare il ristorante (2015), basato esclusivamente sui prodotti di 10 aziende agricole (tutte indicate nel sito web del ristorante). Le donne dell’associazione sono impegnate sia nella gestione del ristorante che nell’attività agricola.