“La Ficaia”

Das Agri-Restaurant “La Ficaia”, gelegen in Massarosa (Provinz Lucca) im Norden der Toskana, ist ein kleines Restaurant, das von der örtlichen Vereinigung der Bäuerinnen “Donne in Campo” verwaltet wird. Zunächst haben die Landwirte dieses Vereins eine Agri-Catering-Firma (2012) gegründet, dann fanden sie ein altes, verlassenes Haus, in dem sie das Agro-Restaurant (2015) realisierten, das vollständig auf den Produkten von 10 Bauernhöfen basiert (http: // www.agristorantelaficaia.it /). Die Frauen des Vereins betreuen sowohl Bauernhöfe als auch die Restaurantaktivitäten.